Reţeta săptămânii
Pui cu Ardei
Ingrediente: 1 pui, 1 kg ardei (de toate culorile), 100 g masline (50 g verzi si 50 g negre), 1/2 ceaşcă unt, 1/2 ceapă, ulei, 1 pahar apă, sare, piper, 1-2 linguri amidon (după caz)
Mod de preparare:
Se fierbe puiul în apa sărată până se desprinde carnea de pe oase, apoi se dezosează. Se taie bucăţi potrivite şi se căleşte puţin, într-o cratiţă cu ulei şi unt, alături de ceapa tocată mărunt şi ardeii tăiaţi bucăţele.
Se adaugă din supa în care a fiert puiul, doar cât să acopere ingredientele, se sărează şi se piperează. Se lasă să fiarbă, la foc mic, aproximativ o jumătate de oră. Apoi se adaugă măslinele, ţinute în apă încă de când a început prepararea puiului
Se introduce cratiţa în cuptorul bine încins, pentru 15-30 minnute, până scade bine sosul şi se leagă. Dacă sosul nu este destul de consistent, puteţi dizolva 1-2 linguri amidon în puţină supă rece, care se adauga în vas, amestecând. Se mai lasă câteva minute la cuptor.
Loading ...
-5 °C
Vant: 9 km/h, bate dinspre N-NV
Presiunea atmosferica: 773 mmHg
Vizibilitate: 11 Km
Umiditate: 46 %
Temperatura de roua: -9 °C
